旬な食材

大きな筍をいただいたので、定番のたけのこご飯や煮物、天ぷらなどにしたいと思います。

せっかくのたけのこなのでアク抜きをしっかりしないと美味しくないので、米ぬかと一緒にじっくり煮込んでから美味しくいただきたいと思います。